Black Friday Porter 1.1
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Batch Size (gallons) | 5.5 | ||||||||||||||||||||||||||||||
Efficiency | 75% | ||||||||||||||||||||||||||||||
Recipe type | All Grain | ||||||||||||||||||||||||||||||
Style | 12B. Robust Porter | ||||||||||||||||||||||||||||||
Original Gravity | 1.073 | ||||||||||||||||||||||||||||||
Final Gravity | 1.018 | ||||||||||||||||||||||||||||||
ABV | 7.22% (basic) / 7.25% (advanced) [what's this?] | ||||||||||||||||||||||||||||||
IBU | 44.1 | ||||||||||||||||||||||||||||||
Color | 40.7 SRM | ||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Time | 60 min | ||||||||||||||||||||||||||||||
Yeast | White Labs WLP001 (California Ale) | ||||||||||||||||||||||||||||||
Fermentables |
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Hops |
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Directions | BIAB Mash 60 Minutes @ 153F Nugget at first wort, then boil for 60 minutes. Last hops at whirlpool. | ||||||||||||||||||||||||||||||
Fermentation notes | I need to find my notes to get the exact fermentation, but it was something along these lines. Pitch @ 65F and hold for 2-3 weeks Cold crash Bottle conditioned to 2.3 volumes | ||||||||||||||||||||||||||||||
Tasting notes | Slight malt aroma Medium, creamy, smooth mouthfeel Great, complex malt flavor with a hint of hop flavor | ||||||||||||||||||||||||||||||
Credits | Based on Founders Porter clone recipes |
Recipe Awards
2015 Indiana Brewers Cup 2nd in Category 12 Porter with final score of 43
This all grain Robust Porter homebrew recipe was submitted by ahardin.