Necromancer IPA
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Batch Size (gallons) | 5.5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Efficiency | 74% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Recipe type | All Grain | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Style | 14B. American IPA | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Original Gravity | 1.064 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Final Gravity | 1.013 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ABV | 6.69% (basic) / 6.7% (advanced) [what's this?] | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
IBU | 52.1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Color | 6.4 SRM | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Time | 60 min | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Yeast | Various (Frankenyeast) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fermentables |
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Hops |
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Directions | Mash @ 150 degrees F. This recipe calls for Frankenyeast, which is a unique blend of 25 English, American, and German strains. Were I trying to brew it without that, I'd go with a reliable English strain instead. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fermentation notes | Ferment @ 65 degrees F. Add table sugar in a syrup to fermentor when dry hopping. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Tasting notes | Huge melon flavor, a little sweet up front, a little apricot; nice, rounded bitterness. Crazy, candy-like melon aroma. Very unique. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Credits | Special thanks to Southern Hills Homebrew Supply in Roanoke, Virginia for supplying the Frankenyeast blend! |
This all grain American IPA homebrew recipe was submitted by homebrewdad.