Breakdown
Please log in to review this recipe!
Share this recipe on reddit
Batch Size (gallons) | 5.5 | ||||||||||||||||||||||||
Efficiency | 75% | ||||||||||||||||||||||||
Recipe type | All Grain | ||||||||||||||||||||||||
Style | 15D. Roggenbier (German Rye Beer) | ||||||||||||||||||||||||
Original Gravity | 1.056 | ||||||||||||||||||||||||
Final Gravity | 1.014 | ||||||||||||||||||||||||
ABV | 5.51% (basic) / 5.51% (advanced) [what's this?] | ||||||||||||||||||||||||
IBU | 26.8 | ||||||||||||||||||||||||
Color | 14.8 SRM | ||||||||||||||||||||||||
Boil Time | 60 min | ||||||||||||||||||||||||
Yeast | Wyeast 3333 (German Wheat) | ||||||||||||||||||||||||
Fermentables |
| ||||||||||||||||||||||||
Hops |
| ||||||||||||||||||||||||
Directions |
1) Infusion, Temp: 95 F, Time: 20 min, Amount: 22 qt, Dough in @98 degrees 2) Decoction, Temp: 122 F, Time: 30 min, Amount: 8 qt, Add about 8 qts. decocted wort 3) Decoction, Temp: 150 F, Time: 45 min, Amount: 12 qt, Add around 12 qts. decocted wort Starting Mash Thickness: 2 qt/lb TARGET WATER PROFILE:
Profile Name: Eldorado Springs
Ca2: 11
Mg2: 3
Na: 6
Cl: 0
SO4: 20
HCO3: 107
| ||||||||||||||||||||||||
Fermentation notes | Ferment @ 69 degrees F | ||||||||||||||||||||||||
This all grain Roggenbier (German Rye Beer) homebrew recipe was submitted by jay.thomas62.